poulet au curry et citron vert

Recette Dukan pour les phases d'attaque, de croisière ou de consolidation

♥ Vous avez besoin...

Pour 4 personnes

800 g de filet de poulet
1 citron vert
2 C.soupe de curry
1 oignon ( encore meilleur avec des cives )

Persil, 

Fleur de sel et poivre


Laisser mariner 2heures


   Dans un saladier, Couper les filets de poulet en dés. Ajouter le jus du citron vert, le curry, l'oignon haché ou les cives et un peu d'eau (un filet d'huile d'Olive si vous n'êtes pas au régime ou pour les copains...), mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur au minimum 2heures.
 Verser dans une poêle ou mieux un wok, un peu de Fleur et c'est prêt en 15 minutes.



Hors phase d'attaque, vous pouvez rajouter des dés de poivrons et servir avec de la roquette.
La
 marinade rend les viandes ultra moelleuses et évite de l'ajoute d'huile de cuisson..


02/02/2010
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